今年9月にオープンした「Panga table」でコース料理を食べてきました！
実はリニューアル前の「班家食工房」にもよく行っていたので、今回のリニューアルぶりにはびっくり！
韓家のような洗練された広い空間でゆったりと食事を楽しむことができて、とても良い週末でした♬( ¯꒳¯ )ᐝ
鶴橋といえば食べ歩きのイメージも強いですが、パンガさんのように韓国料理の創作メニューが気軽に楽しめる場所ができてとても嬉しいです。
ランチテイスティングコース
今回頼んだメニューは「ランチテイスティングコース」で、計６品のお料理です。
お値段は税込3,300円で少し量が少ないかな？という印象ですが、少食の私にとってはちょうど良かったです◎
どれも美味しかったので、少しずつご紹介していきます！
米飲（ミウム）
韓国で昔から親しまれているメニューで離乳食としても食べられているそう。ここでは豆腐を加えてアレンジされています。鼻に通る華やかな匂いと微かに感じるいりこ出汁の旨味も深くて美味しかったです。
セウジャン
兵庫県産の甘エビが使用されていて、上にはプルコギのソースを泡状にしたものが乗っています。エビが想像以上に甘く、驚きました！素材本来の甘みとソースが相まって美味しかったです。
燻製した大根キムチのガスパチョ
いわゆるカクテキかな？と思いましたが、辛味よりも酸味のほうが感じられるお味でした。冷静スープも特製だと説明していただきました。
万能いりこ出汁のクリスピーキンパ
下にある白いものがマッシュポテトのソースですが、それとよく合う！！サクサクの海苔とトリュフオイルの風味が従来のキンパとは全く異なるお味で、食べながら不思議な感覚でした。賞味期限１分にも納得できるサクサク感です（笑）
鹿児島県産黒豚肩ロースソテー 〜特製柚子サムジャンソース添え〜
肉厚な肩ロースは特製ソースと相性抜群！真ん中のサムジャンソースをたっぷり付けて頂くのが美味しかったです◎サラダには塩と恐らくバジルオイル(?)がかかっていて、そちらもさっぱりと楽しめました。特に特製の柚子サムジャンソースが美味しかった～！
韓国海苔とトリュフ香るドトリ冷麺
最後は麺が出てきました！トリュフの存在感に圧倒される見た目ですが、口に入れると韓国海苔の風味が強く、こちらも印象的な逸品。ドトリ＝どんぐりの麺を食べるのは始めてでしたが、普通の冷麺よりも麺がモチモチしていて好きでした！
以上、６品とも新鮮なお料理で久しぶりにワクワクしながら食事に集中することができました♪
毎月渡韓できるわけではないので、こうして日本でなかなか見かけない料理を手軽に楽しめるのは良いですね ˶˙ᵕ˙ )ﾉﾞ
レストランのレシートを提示すると、物販が10%オフになるとのことで、帰り際にサムジャンを買って帰りました♪カフェ利用でも10%オフになるそうです！
もしご要望があれば、鶴橋コリアンタウンなど大阪で韓国気分を感じられるスポットを特集してみようかなと思います！
▼韓国っぽカフェなど、記事リクエストは随時Xから受け付けています☆彡
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